Crecimiento vs austeridad es el título del debate de este tiempo originado a raíz de la crisis que implosionó en los EEUU y Europa. Como sabemos la “austeridad” significa pagar más impuestos, reducir y eliminar subsidios y afectar la protección en sus diferentes formas sea social como los beneficios previsionales o servicios médicos.

Ya estaba por irme a mi casa porque Javier, el hijo de Claudia, quería cenar un pastel de papa casero y si bien ya había comprado todos los insumos su preparación me llevaría unas dos horas y ya eran casi las seis y media, pero sonó el teléfono, dudaba en atender o no…al final atendí.

Nos acabamos de enterar que no se podrá importar jamón de España ni de Italia como consecuencia de una propuesta hecha por tres cámaras industriales con la finalidad de promover más el jamón argentino. En cierta forma lo que parecería que se pretende es, más que promover un producto local, evitar la competencia, pese a que hasta ahora el jamón nacional tenía de hecho una protección dada por el precio. El Kg de jamón serrano deshuesado español oscilaba entre $ 350,00 y $ 400,00 mientras que el precio del local no superaba los $ 200,00 el Kg.